Кремлю нужны новые доходы от налогов. Но сбор грибов — это российский национальный спорт, поэтому предложение встретило мощное сопротивление. «Дагенс нюхетер» (Dagens nyheter) встретилась с грибниками в лесах Подмосковья.

Ранним воскресным утром мы выехали из Москвы вместе с Татьяной Либерман. Выдвинуться пораньше — очень важно. В августовские и сентябрьские выходные в Подмосковье быстро образуются пробки, поскольку тысячи горожан едут в лес, чтобы пособирать грибы и ягоды.

Жители России очень любят собирать грибы в свободное время. По информации недавнего исследования ВЦИОМ, почти половина (48 %) всего населения России каждую осенью собирает грибы. Эта цифра растет — еще восемь лет назад она составляла 44 %. Грибы больше любят собирать мужчины (46 %), чем женщины (34 %).

Но сейчас российское министерство сельского хозяйства предложило ввести налог на сбор ягод и грибов. Российскому государству нужны деньги, и в последние годы власти ввели множество новых небольших налогов для граждан. Таможенные сборы для водителей большегрузов привели к масштабным протестам. Вводить облагаемую налогом лицензию на сбор грибов и ягод еще более рискованно, учитывая, насколько это популярное хобби.

Пока неясно, как именно можно будет оплатить эту лицензию, а главное, кто должен будет ее покупать. Министерство не уточнило, коснутся ли изменения только компаний или также и частных грибников.

«Какие это будут деньги, и как они собираются контролировать, есть ли у людей лицензия? Или они поставят за каждым деревом омоновцев, чтобы те проверяли наши лицензии?» — задается вопросом Татьяна Либерман.

Социальный психолог и политолог Алексей Рощин, который тоже обожает собирать грибы, говорит, что понять, откуда взялась такая идея, нетрудно.

«Прибыль от продажи нефти уменьшилась, и правительству поручили найти новые источники доходов. Они ищут повсюду. Путинской системой управляют бюрократы, у которых нет никакого воображения, поэтому им все равно, что люди разозлятся», — говорит Рощин.

Министерство сельского и лесного хозяйства выдвигает идею ввести лицензию на сбор ягод и грибов не впервые. В последний раз оно предложило это в 2017 году, но тогда ему пришлось пойти на попятную из-за потоков критики.

Как новая система лицензий будет выглядеть — если идею примут — неясно. Алексей Рощин говорит, что это не имеет значения.

«Никто не будет соблюдать эти правила. Собирать грибы — это русский национальный спорт. Россияне не будут бунтовать, но они будут обходить этот закон. Если правительство введет проверки, люди просто начнут говорить, что собирают для себя».

Мы приехали в леса неподалеку от Ямуги в Клинской области, примерно в 80 километрах к северо-западу от Москвы. Повсюду вдоль узких дорог, окружающих леса, стоят запаркованные машины. Татьяна достает корзину из багажника и надевает на голову шляпу, чтобы защититься от клещей.

«Если они введут лицензию, надеюсь, это будет касаться только коммерческих предприятий. Но чтобы обычного человека, который просто гуляет по лесу и собирает грибы, вынудили получать лицензию? Я такого и представить себе не могу».

Глубоко в лесу мы натыкаемся на мужчину, который использует ягодосборник, собирая бруснику. Он собирает ее, чтобы потом продать.

«На самом деле я нарушаю закон. Использовать ягодосборник запрещено, по закону надо это делать вручную», — говорит он.

В сельской местности ягоды и грибы собирают, чтобы немного увеличить доходы. Это становится все важнее для населения в ситуации, когда никакого просвета в российской экономике по-прежнему не видно. В хорошие годы, продавая белые грибы, можно быстро заработать несколько месячных зарплат.

«Россия могла бы экспортировать грибы на два миллиарда долларов», — сказал министр сельского хозяйства Александр Ткачев в 2017 году.

Самой большой популярностью у российских грибников пользуется белый гриб. Так он называется в России из-за своей светлой ножки.

В остальном, однако, российские вкусы отличаются от шведских. Такие популярные в Швеции лисички в России оказались лишь на седьмом месте (смотрите «Факты»). Подберезовики, которые в Швеции едят очень мало, заняли второе место. Опята, грузди и маслята — популярнее лисичек и шампиньонов. Лисички трубчатые и вороночники рожковидные вообще в рейтинг не попали.

«Мне нравятся упругие грибы. Именно такие, как подберезовики. Их лучше всего жарить», — говорит Татьяна Либерман.

По словам Алексея Рощина, россияне гордятся, что в их стране так много разных грибов.

«Многие россияне гордятся тем, что мы едим грибы, которыми в остальной Европе пренебрегают. Там люди любят лишь шампиньоны, тогда как мы, русские, едим все подряд. Проблема в том, что знания о съедобных грибах забываются. Поэтому ежегодно множество людей травятся грибами».

Грибы стали такой важной частью российской кухни отчасти из-за поста. Согласно обычаям русской православной церкви, во время многих постов грибы есть разрешается. В советские же времена было очень популярно собирать грибы, потому что в стране был дефицит продуктов питания, и они были важной частью рациона.

«В моем советском детстве каждую осень в коридоре постоянно пахло грибами. Все соседи собирали, сушили и солили грибы. Москва — город приезжих. Многие приехали сюда из сельской местности, привезя с собой обычай собирать грибы и ягоды в лесу», — рассказывает Либерман, пока мы идем по узкой лесной тропинке. Затем мы сворачиваем вглубь леса.

Сегодня она в первую очередь ищет подберезовики. Кроме того, она любит есть ягоды прямо с куста.

"Я обычно хожу по лесу по четыре-пять часов. Иногда, когда я не нахожу ни единого гриба, я прошу лес о помощи. "Пошли мне немного грибов!"- говорю я ему. И это всегда срабатывает. Но нельзя этим злоупотреблять".

Через два часа мы отправляемся обратно в Москву, набрав полкорзины подберезовиков. Татьяна довольна — этого более чем хватит на обед. И ей даже не пришлось просить лес о помощи.

Факты. Самые популярные в России грибы

Вопрос: Какие грибы вы предпочитаете собирать?

Белые грибы (52%)

Подберезовики (35%)

Подосиновики (33%)

Опята (28%)

Маслята (23%)

Грузди (21%)

Лисички (20%)

Рыжики (8%)

Сыроежки (5%)

Свинушки и шампиньоны (4%)

Источник: институт общественного мнения ВЦИОМ

1,6 тысячи респондентов, погрешность 2,5%

Исследование опубликовано 13 августа 2019

Многие россияне — 39% — предпочитают собирать грибы, а не ягоды. Тех, кто предпочитает ягоды — 32%. Средний грибной улов в России составляет пять килограммов. Самые активные грибники живут в Москве и Санкт-Петербурге.

Материалы ИноСМИ содержат оценки исключительно зарубежных СМИ и не отражают позицию редакции ИноСМИ.