Градостроительная организация города Химэдзи планирует возродить производство свеклы, которую во время Русско-японской войны выращивали русские военнопленные, и уже в этом году открыть ресторан, специализирующийся на свекле, что большая редкость для Японии.
Также организация подготовила туристическую карту города, в которой указаны места вблизи Замка Химэдзи, где находился лагерь для военнопленных и свекольное поле. Суть в том, чтобы пролить свет на неизвестный аспект отношений с Россией и тем самым привлечь туристов.
Русские, взятые в плен во время Русско-японской войны, находились в 29 лагерях в количестве более 72 тысяч человек. В Химэдзи 2184 военнопленных были распределены по 11 объектам, включая штаб сухопутных сил на территории замка. Получив разрешение, заключенные могли выходить на улицу, делать покупки или посещать театр кабуки. Кроме того, они выращивали свеклу на берегу реки Итикава.
Мики Харуто (1920 — 1987), владевшая кулинарной школой в Химэдзи, написала книгу «Свекла военнопленных» на основе рассказов своей бабушки. В книге она так пишет о свекле: «Она красная. Из нее делают суп или рис с овощами, которые сладковатые на вкус».
У прочитавшего ее Тацуро Танака, возглавляющего НКО «Ассоциация городского управления Химэдзи», возникла идея: что если возродить свеклу в качестве местного деликатеса и пропагандировать ее привлекательность, поскольку она обладает полезными свойствами и является частью современной истории Химэдзи?
Возделывание свеклы началось в Химэдзи в 2017 году, когда были завезены сеянцы из Европы. В 2017 году было собрано три тонны урожая; в 2018 году — примерно четыре тонны. В октябре была зарегистрирована торговая марка «Свекла Химэдзи овощ военнопленных». Свекла продается через интернет и так далее.
Помимо традиционного борща, меню будет включать лососевую ветчину, окрашенную свеклой в красный цвет, соба, печенье, горячие напитки из маринованной свеклы и молока, а также пиво. Их будет предлагать специализированный ресторан, который откроется на вокзале Химэдзи.
Туристическая карта «Свекла военнопленных» будет выпущена тиражом десять тысяч экземпляров. В ней будут указаны места, где находился лагерь и свекольные поля. Она будет раздаваться бесплатно и пригодится во время прогулки.
«В Японии свекла стоит дорого, и она практически не представлена на рынке, однако если популяризировать блюда из красивой свеклы и их будут готовить в ресторанах и дома, это будет стимулировать развитие дружеских отношений между различными странами», — надеется директор Российской ассоциации префектуры Хёго Тикако Охаси.
Материалы ИноСМИ содержат оценки исключительно зарубежных СМИ и не отражают позицию редакции ИноСМИ.
Лучшие
Показать новые комментарии (0)
Все комментарии

| -55 Где тут наш основной японовед? Вот как без свеклы селедку под шубой приготовить, а? Раскрыть всю ветку (2 сообщений в ветке) 
| 1 Если шуба полагается селедке в качестве приданого, то элементарно. Иначе никак — не покупать же на свои деньги... 
| 0 General Violation Fault, Накройся хозяйской шубой,и схомячь в темноте свою селедку,Полиграфыч.В чем проблема-то? 
| -26 Хоть чему-то россиянцы могут научить японцев. Раскрыть всю ветку (21 сообщений в ветке) 
| 1 Будка гласности, популярно объясняю, для невежд: половину своих приемов, применяемых в промышленности, как-то - планирование производства, НОТ, поощрение рационализаторских предложений ( если хорошо подумать, то не меньше десятка наберется), - японцы позаимствовали у СССР. И ничуть этого не стесняются: у нас - бедная стран, мы вынуждены перенимать все хорошее. 
| 0 RJDio, половину своих приемов, применяемых в промышленности, как-то - планирование производства, НОТ, поощрение рационализаторских предложений - А какое отношение имеет нынешняя капиталистическая Россия имеет отношение к социалистическому Советскому Союзу? 
| 6 Францюватый, вы единственные неподдающиеся обучению. 
| 0 Недождётесь, А ты высокотехнологичный разработчик? 
| -55 Будка гласности, чему? Даже матрешка на самом деле изобретение японцев. 
| 0 Королева Красоты, вот это поворот!(с) Мадам, мадам - писчите исчо! Умоляю! Мне так нужно хорошее настроение! 
| 0 Старый бестолковый дед, век живи - век учись. Почитай статью про матрёшку в Википедии хотя бы. Идея создания разъёмной деревянной куклы была подсказана С. В. Малютину японской игрушкой Дарума, привезённой с острова Хонсю женой С. И. Мамонтова. 
| 0 Королева Красоты, да шо ви всё врёте! Я ещё молодой, в самом рассвете сил! Пригласите домой к себе на чашечку чая - сами убедитесь! :) 
| 2 Будка гласности, салобатыр,судя по всему нам и вас,чубатых,вскоре придется заново учить готовить борщ т.к. у вас борщевой набор подорожал настолько,что вскоре не каждый хохол сможет его себе позволить... 
| 0 а ты как я понял, уже научился готовить борщ только из воды 
| 0 Будка гласности, ну вот видите, а вы все плакались - "ничего нету, Рашка ни на что не способна". А дело-то вон как обернулось :) 
| 0 Консервативный реакционер, А дело-то вон как обернулось - А что конкретно обернулось? 
| 1 "Хоть чему-то россиянцы могут научить японцев" ----------------------------------- Хоть как-то хохлы могут приглушить свой комплекс национальной неполноценности перед русскими. ;) 
| 1 Будка гласности, А какое отношение имеет нынешняя капиталистическая Россия имеет отношение к социалистическому Советскому Союзу? ----------------------------------------- А ты че не слышал, что РФ является правопреемником СССР? 
| 0 алиса, РФ является правопреемником СССР - Этот аспект касается только соблюдения международных договоров, которые СССР заключал с другими странами, то есть имеет юридическую основу. 
| 0 алиса, Ну, будке этого не объяснить. Как можно объяснить временному строению (типа уличный сортир), что главное достояние любой страны - люди. А люди жившие в СССР, по какой-то странной для будки причине, теперь живут и работают в России. 
| 0 Очень Интерессно, а вот немцы при Гитлере и после него те же немцы? Судя по вашей логике - да. 
| 0 Будка гласности, Да вы, батенька не подкованы не только экономически и политически, но и юридически. Про отношение России к CCCР, паутина в помощь. 
| 0 Noblumbe36, - Объясняю. В российском законодательстве приоритет международного права, статью, которую мы обсуждаем, тоже используется в международном контексте, поэтому ваше замечание не корректно. 
| 0 Будка гласности, Моё замечание очень даже корректно, так как мой прошлый пост был предназначен алисе, а вам был послан по ошибке. 
| 1 Будка гласности, цитата - "А какое отношение имеет нынешняя капиталистическая Россия имеет отношение к социалистическому Советскому Союзу". Продолжаю делать то же самое: РФ объявила себя правопреемницей Союза ССР, что до сих пор не оспорено какой-либо из бывших ССР. 
| 1 Русские военнопленные ставили на свёкле БРАГУ. Не могу найти подтверждение в интернете, но в детстве слышал от родственников неоднократно. Японцы не могли понять откуда у пленных спиртное... 
| 1 Даёшь ролы под шубой! Мы вас научим, как Родину любить )) 
| -56 Какой же борщ без свеклы? Раскрыть всю ветку (13 сообщений в ветке) 
| 1 Королева Красоты, украинский борщ уже без мяса... 
| 0 Ольхон, сочувствую вам. 
| -48 Королева Красоты, Щи. Лаптем хлебать даже можно. 
| 0 МужикКакойта, даже на щи вам надо сначала заработать. 
| 0 А зачем? Я с вами познакомлюсь. Не оставите же меня без щей?!. А я вам звёзды дарить буду.. 
| 0 МужикКакойта, как зачем? Тут где-то был владелец замечательного ника Альфонс. Вы такой же? 
| 0 Вот жешь вы вредная. С одной стороны наверное хотелось быть слабой и беззащитной. А с другой - Кони скачут, избы горят... Вы явно потомок Лилит* и Адама. *Лилит была до Евы. 
| 0 Слабой и беззащитной? С такими-то "Мужиками" рядом? 
| 0 Действительно, не устраивает её уже ауди. Aurus подавай. Последний писк говорят.. 
| 0 Aurus по крайней мере свеженький. Не то, что ваша Audi. 
| 0 "Какой же борщ без свеклы?" ------------------------------- Какая же статья на InoSmi без испражнений ЦИПСО? ;) 
| 0 shg200, ты из ЦИПСО? Поздравляю. Много гривен заработал, поросенок? 
| 1 Королева Красоты, Королева Красоты, некоролева, судя по тому, что вы постоянное указываете на возраст и финансовое положение оппонентов, а также аватар, можно сделать вывод, что вы пожилая, но положительная женщина с небольшим доходом. А позоритесь на форуме из-за денег. 
| 1 Вот ведь дожили, япона мать, самураи! И до чего? Видел репортажи в Ютюбе,так они свёклу,как и другие овощи - корнеплоды, поштучно в магазинах продают, морепродукты без термообработки едят - сырые! И зачем, для чего, им эту свёклу самим выращивать, к чему это импортозамещение, если этого добра - задешево,в России, навалом? Раскрыть всю ветку (7 сообщений в ветке) 
| -55 kdmitrii1966, хорошо, что такие, как ты, могут хотя бы виртуально путешествовать. 
| 0 Королева Красоты, ты,сильно не переживай,найдутся и те, кто тебе позавидует, путешествующей с дальнобойщиками, на спальной полке! 
| 0 Больной, я не тебе сочувствую. А всей нашей стране. В которой живут такие вот "интеллектуалы". 
| 0 Королева Красоты, мне, сочувствуешь? Ты сегодня сочувствуй такой же безмозглой как и ты - Божене Курицыной, она уже помощи психиатра просит.. Ну и тебе, недолго осталось бросаться на людей,как собака. 
| 0 Тебя интересует Божена Курицына? Ты еще раз подвердил свой интеллектуальный уровень. 
| 0 kdmitrii1966 Вас это не красит. Даже с пьяными дамами надо оставаться джентльменами.. 
| 0 МужикКакойта, откуда у него даже пьяная женщина? У него вообще никакой нет. 
| 0 Надеюсь ТФ достаточно сильный, чтобы избежать Цусимы 2.0. Но в последнее время он слабо пополнялся, кроме разве что корвета с Амурской верфи. 
| 0 Японцы в поисках оригинального товара - зарабатывать-то надо. Конкуренция и "невидимая рука рынка", однако :) 
| 2 «В Японии свекла стоит дорого, и она практически не представлена на рынке, однако если популяризировать блюда из красивой свеклы и их будут готовить в ресторанах и дома, это будет стимулировать развитие дружеских отношений между различными странами», — надеется директор Российской ассоциации префектуры Хёго Тикако Охаси. Неужели япы думают,что если они начнут свеклу жрать,то мы им Курилы отдадим?! Что они курят там? Неужели роллы курят? 
| 2 если популяризировать блюда из красивой свеклы и их будут готовить в ресторанах и дома, это будет стимулировать развитие дружеских отношений между различными странами»- и каким же образом? я тупо не понимаю. и свеклу лично я не люблю... Раскрыть всю ветку (10 сообщений в ветке) 
| -47 a--z, когда (и если) женишься, будешь есть, что скажут. 
| 0 Королева Красоты, на что заработает 
| 0 как всегда, на что он сам-то может заработать? 
| 0 Королева Красоты, ну например может у рыбакиной гайки крутить научится, рыбакина слесарь знатный, зарабатывает как кремлёвские почти 
| 0 Да что ж тебя все время на тему женитьбы-отношений сбивает, минька? Больная тема, что ли?) 
| 0 Жукомух, насколько я знаю, твой любимый минька тоже не женат еще. Так что у тебя есть шанс... 
| 0 "будешь есть, что скажут" ------------------------ Хохлушка, не суди о других по своей дрессированной поляками нации. ;) 
| 0 a--z, свёкла в селёдке под шубой, тёртая с чесноком и майонезом - очень неплохо. А так я ее тоже не люблю: в детстве спаивали свекольным соком. 
| 0 RJDio, не люблю селедку. в том числе под шубой))) 
| 0 RJDio, сок - гадость, тоже не люблю. А тертая свекла с черносливом, орехами и сметаной/майонезом - это вещь
Показать новые комментарии (0)General Violation Fault
zwaan
ипатийколорад
Будка гласности
RJDio
Будка гласности
Недождётесь
Ninja
Королева Красоты
Консервативный реакционер
Королева Красоты
Консервативный реакционер
Ольхон
как всегда
Консервативный реакционер
Будка гласности
shg200
алиса
Будка гласности
Очень Интерессно
Будка гласности
Noblumbe36
Будка гласности
Noblumbe36
RJDio
vl_bairon
balex207
Королева Красоты
Ольхон
Королева Красоты
МужикКакойта
Королева Красоты
МужикКакойта
Королева Красоты
МужикКакойта
Королева Красоты
МужикКакойта
Королева Красоты
shg200
Королева Красоты
chaldonc
kdmitrii1966
Королева Красоты
kdmitrii1966
Королева Красоты
kdmitrii1966
Королева Красоты
МужикКакойта
Королева Красоты
drilling rig krylovka
Консервативный реакционер
Ольхон
a--z
Королева Красоты
как всегда
Королева Красоты
как всегда
Жукомух
Королева Красоты
shg200
RJDio
a--z
мать Тереза
в ответ(Показать комментарийСкрыть комментарий)