В эпоху Высокого Средневековья, когда средняя продолжительность жизни колебалась между 25 и 40 годами, члены рыцарского Ордена тамплиеров часто достигали вдвое большей цифры и нередко преодолевали 70-летний рубеж. Одним из примеров такого долголетия является Жак де Молей, последний Магистр ордена, отошедший в мир иной в почтенном возрасте 71 года, и то не естественной смертью, а сожженный на костре.
Из данных исторических документов XI—XIV вв. вырисовывается именно такой образ тамплиеров-долгожителей. «Очевидно, что их образ жизни имел особенности, что и обуславливало более продолжительный срок их жизни, и в первую очередь речь идет о питании», — подчеркивает Франческо Франчески, директор отделения неотложной медицинской помощи римской больницы «Поликлинико Джемели», руководивший исследованием под названием «Диета рыцарей-тамплиеров — секрет их долголетия?», результаты которого были недавно опубликованы в международном научном издании Digestive and Liver Disease.
Рыба и много бобовых
«Члены Ордена тамплиеров, — объясняет Франчески, — вели образ жизни согласно "латинскому храмовому правилу", которое включало главы касательно питания и гигиены за столом. Что касается питания, — продолжает профессор, — устав запрещал им употреблять в пищу мясо чаще трех раз в неделю. Мясо заменялось рыбой, овощами и в особенности бобовыми, которые представляют собой самые мощные природные пребиотики и создают оптимальную среду для «полезных» бактерий, составляющих кишечную флору».
По сравнению с классическим питанием той эпохи, базирующемся на мясе (особенно для зажиточных сословий), тамплиеры предпочитали пищу с пониженным содержанием жира, уменьшавшую риск раковых заболеваний ЖКТ и метаболического синдрома, который создает питательную почву для развития сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и рака.
Гигиена и качество пищи
Гигиена еды также играла свою роль. Рыцари-тамплиеры были особенно внимательны к чистоте и качеству продуктов: они питались только в специально отведенных трапезных и на чистых скатертях, обязаны были мыть руки перед едой и запрещали тем, кто занимался грязной работой — например, коновалам или крестьянам — подавать пищу к столу, чтобы сохранять должную гигиену во время приема пищи.
Пища подвергалась строгому контролю на всем пути от производителя к столу, так что на стол попадала только пища высокого качества, лишенная потенциальных рисков передачи вирусных или паразитарных заболеваний. Кроме того, как подчеркивает Франчески, «тамплиеры были пионерами рыбоводства и употребляли в пищу рыбу, которую разводили сами. Им также запрещалось употреблять в пищу дичь, в то время как мясо и другие продукты питания, которые они использовали, поступали исключительно из Европы и соответственно были более надежными и качественными.
«Разбавленный» алкоголь
Из исторических документов также явствует, что их обычаи касательно питья также были лучше. Классическому вину, например, члены ордена предпочитали пальмовое вино, к которому добавлялась мякоть конопли и алоэ вера. «Этот тип вина, распространенный на Святой Земле, отличается низким содержанием алкоголя, а мы знаем, что низкое содержание алкоголя имеет свойства препятствовать образованию тромбов подобно действию слабых доз аспирина. Также пальмовое вино очищало воду от паразитов и других патогенных бактерий», — объясняет Франчески.
Кроме того, часто в воду добавлялись цитрусовые, которые не только обеззараживали ее, но и обогащали витамином С и ликопином — важными для правильного метаболизма и предупреждения многочисленных заболеваний элементами. «Можно заключить, — утверждает Франчески, — что необычайное долголетие тамплиеров связано с их диетой и образом жизни: в этом случае девиз «учись у прошлого» как нельзя более справедлив».
Материалы ИноСМИ содержат оценки исключительно зарубежных СМИ и не отражают позицию редакции ИноСМИ.
Лучшие
Показать новые комментарии (0)
Все комментарии

| -1 Всё гораздо проще: вампиры... www.stihi.ru/2013/07/28/3087 
| 5 Соблюдение режима питания было обязательно для рыцарей Высокого Средневековья. Некоторые из них доживали до 70 лет. В основе питания лежала рыба и бобовые. Мясо — не чаще трех раз в неделю ______________________________________________________________________________ такую хрень и мой кот напишет, все намного проще, дворяне жили дольше и лучше, а при режиме так вообще были долгожителями 
| 3
Почему-почему, да потому что не работали нифига, а только жрали культурно и все. Раскрыть всю ветку (7 сообщений в ветке) 
| 2 vitaliy.gerasimenko, Не работали? Тамплиеры постоянно тренировались, одно их снаряжение чего стоит, которое они брали в походы и эти походы не были увеселительными прогулками в горы, это зачастую были путешествия за 1000 километров. Орден за время своего существования принимал участие в различных сражениях и военных компаниях. Я уже молчу о строгой военной дисциплине, которой славился орден и за с чет которой представлял из себя очень слаженную военную машину на поле боя. Это вы тут нифига не работаете. А эти ребята превозмогали на поле брани по полной. 
| 0
HorDa, а крестьяне и прочий рабочий люд отдыхал тогда по вашему? 
| 0 HorDa, все правильно. 
| 0 HorDa, очевидно поэтому их перебили как куропаток. 
| 0 HorDa, а еще они из своих походов привнесли привычку мыться, что в то время для европы совсем не айс было.. и почему об этом ни слова? 
| 0 vitaliy.gerasimenko, РАБОЧИЙ ЛЮД. Это может папа Пий 10 с куртизанками развлекался а пока рыцари ордена умирали на поле брани. Крестьянин может и пахал но его работа была намного безопаснее. Социализм тот же только в 15 веке стал зарождаться. А вы так мерилами соц идеологии 20 века измеряете 10-13. Это просто смешно. 
| 0 HorDa: "Крестьянин может и пахал но его работа была намного безопаснее" , очень несмешная шутка. 
| 3 Читая автора статьи создаётся впечатление, что все остальные жители средневековья умирали раньше тамплиеров потому, что всю жизнь обжирались мясом. 
| 2 Не, ну ради костра я вряд ли бы стал соблюдать диету... 
| 0 - Так вот, вам может это показаться странным, но раньше или позже сумасшедшие кончают тамплиерами. — Все? — Нет, есть сумасшедшие без тамплиеров. Но которые с тамплиерами, опаснее. 
| 1 Все эти "изыски культуры" были переняты в Бизантии (в греческом нет буквы "В"), которая была перевалочным пунктом. Автор "думает", что эти "привычки" появились из воздуха. Не любят европейцы упоминания о Византии, как-будто её и не было. Не заметили? 
| 1 Бессмертие — как магически притягательно звучит это слово! Сколько лет существует человечество, столько оно мечтает о бессмертии. В мифологии древней Эллады слово «амброзия» обозначало буквально «пища Богов». Давайте вспомним наивные представления наших предков о «золотом веке» — это пора человеческого существования, когда люди не знали забот и огорчений. Мир в то время обладал благодатным климатом, домами для людей являлись рощи и леса, а щедрая природа наделяла пищей с избытком. Богиня юности подносила амброзию и нектар (она изображалась в виде юной девушки с золотой чашей в руке, по древнему обычаю тогда в значительном количестве потребляли минеральную пищу). Время проводилось в пирах и любовных утехах, жили долго и мало болели. Смерть приходила лишь от пресыщения жизнью, как сон. Но череда войн и катаклизмов последовательно низвергала мир все ниже — сначала в серебряный, а затем в бронзовый и железный века. По рождению мы все бессмертны, впрочем, по иронии судьбы, в нашей пище всегда присутствует и малая толика яда, отчего мы стареем и увы, со временем умираем... Существует множество весьма странных фактов в истории ордена. Один из них наличие порта на берегу Атлантического океана Ла-Рошель, расположение которого нельзя логически объяснить, исходя из потребностей тамплиеров в Европе. Расположенный в 150 километрах к югу от Нанта и на 70 — севернее Руана в устье реки Жиронды, на берегах глубокой бухты, он был хорошо укреплен и неприступен как с моря, так и с суши (в чем убедился позднее и кардинал Ришелье, принявший надлежащие меры). Находившаяся там резиденция контролировала обширный район, со всех сторон Франции к нему сходились семь «дорог тамплиеров». Рыцари тамплиеры чеканили свою монету, серебряную, а не золотую. В течение XII — XIII веков было произведено такое количество серебряных денег, что они стали обычным платежным средством. На эти деньги была развернута кампания по строительству величественных готических соборов по всей Европе: взметнувшиеся стрельчатые своды тонко рифленых арок и парящих контрфорсов заполняли доселе недостижимое пространство — все было устремлено ввысь и несмотря на тысячи тонн декоративного камня, вся конструкция производила впечатление невесомости и воздушности, напоминая готовые к старту космические корабли… В 1312 году тамплиеры были распущены, вся их собственность была передана лояльному Папе ордену госпитальеров. Филипп IV также присвоил себе значительные богатства. Захват имущества тамплиеров прошел успешно. Через два года с храмовниками расправились окончательно. Верхушка ордена отказалась от показаний, данных под пытками, и настаивала на своей невиновности. Их приговорили к сожжению на костре, как повторно впавших в ересь. Согласно легенде, последний магистр тамплиеров Жак де Моле проклял из огня всех, кто был причастен к уничтожению ордена: «Не пройдет и года, как я призову вас на Страшный суд!» Остается неизвестным, действительно ли он произнес эти слова. Папа Климент V не прожил после этого и двух месяцев. Осенью 1314 года умер Филипп IV. Три его сына, которых прозвали «проклятыми королями», также погибли. В итоге правящая династия осталась без наследников. ...В 1268 году, завоевав Северный Китай и Корею, Хубилай-хан потребовал подчинения и от Японии. Сегунат пренебрег его волей, и хан начал готовиться к захвату островной твердыни. В ноябре 1274 года флот из девятисот кораблей, несших сорок тысяч войска монголов, китайцев и корейцев, подошел к бухте Хаката на острове Кюсю. После успешного дневного сражения захватчики отошли ближе к ночи на свои суда. Но в тот вечер шторм грозил сорвать их с якоря, и кормчие были вынуждены выйти в море. Шторм, в конце концов, разметал флот погубив те корабли. В течение семи веков остатки монгольского флота лежали нетронутыми на морском дне рядом с Такасимой. И лишь изредка японские рыбаки вылавливали здесь сетями глиняные кувшины, каменные чаши и осколки фарфора. В средневековье многие европейцы твердо верили, что в океане их подстерегает страшный морской змей, способный проглотить корабль. Они принимали различные "меры предосторожности", чтобы избежать гибели. Моряки обзаводились амулетами, потому что рисковали своей жизнью, а владелец корабля имуществом. Безопасность корабля и груза обеспечивалась тем, что на носу помещал вырезанную из дерева статую, изображение прекрасной девы, чтобы околдовать и сбить с толку злые силы, или чудовище, столь страшное, чтобы напугать их раз и навсегда. Черным тяжелым силуэтом на пламени заката высился идол, неподвижно и равнодушно созерцая туманную даль, где были когда-то гунны, сеятели смерти, разрушители Римской империи, а затем уже тьмы и тьмы Чингиза... Раскрыть всю ветку (4 сообщений в ветке) 
| 1 W - tmb, из воспоминаний? 
| 0 ..до некоторой степени, фрагменты и комментарии. 
| 0 W - tmb, спасибо вам. Почитала с интересом. 
| 0 W - tmb, Остапа несло... 
| 0 В Италии культ пищи, они подобно смотрят и на загадку вопроса увеличения продолжительности жизни. В чем то правы по поводу долголетия, конечно оно зависит от еды, ее количества и качества. 
| 0 Правильный режим, питание , экология + тайные знания . Раскрыть всю ветку (3 сообщений в ветке) 
| 0 Медея, А ещё тамплиеры были монахами. Может дело не в питании ?)) 
| 0 kaa 3, все в комплексе. А целибат полезен для сохранения энергетики. Посмотрите на монашек современных. 
| 1 Медея, экология,- это когда угарный газ от печи и камина в каждом доме, когда краски из мышьяка, свинца и сурьмы? Не знаю, как ваше здоровье, а я бы при такой экологии и школу бы не закончил. Несколько раз кстати чуть было не было,- заслонку забывали открыть в печке.
Показать новые комментарии (0)СВС
kilkenny
HorDa
Медея
юдебольшевик
legeslav
HorDa
N 99
Злобный Бу
Русский Голубой Таз
Сергей Горелов
Alamut
W - tmb
kirov43
W - tmb
Медея
Кончита ПТУРС
kirov43
Медея
kaa 3
Медея
N 99
в ответ(Показать комментарийСкрыть комментарий)