В результате международных разногласий Россия стала вкладывать большие средства в собственное сельское хозяйство.
Когда европейские рынки для России закрылись, в стране взлетел спрос на сыр.
Международные санкции последовали в ответ на агрессию России в отношении Украины и после аннексии Крымского полуострова в 2014 году.
Среди тех, кому эта ситуация принесла большую пользу, — российский производитель сыра Олег Сирота. «Мы не успеваем производить достаточно сыра. Спрос стабильно высокий», — рассказывает он.
Миллионные субсидии от государства
Олег Сирота много лет хотел открыть кисломолочное производство. И пять лет назад ему в этом сильно помогло российское государство.
«Государство выделило на эту молочную ферму более 25 миллионов рублей, которые нам не надо возвращать. Нам их дали просто так. На строительство коровников мы получили более 12 миллионов рублей, и их мы тоже не должны возвращать», — говорит он.
Его история не уникальна, многие мелкие производители кисломолочной продукции получили значительные пособия. Тем самым государство старалось вызвать интерес к сфере, не обещающей больших прибылей.
«Развитие молочной отрасли стоит очень высоко на повестке дня российского правительства. В этот сектор вкладывают много денег», — объясняет Эсбен Юуль Бергманн Шёдт (Esben Juul Bergmann Schjødt), консультант посольства Дании в Москве.
Поставить памятники западным лидерам
Сегодня на ферме Олега Сироты круглые сутки работают 20 сотрудников. Он говорит, что российский молочный сектор очень сильно развился:
«Если бы пять-десять лет назад кто-то сказал, что российский сыр вкусный, все бы решили, что это шутка. Но в последние годы у нас начался настоящий сырный ренессанс: все вокруг пытаются создавать сыр».
Олег Сирота обзавелся красными датскими молочными коровами и получил за свои сыры не одну международную награду. По его словам, успехом он обязан европейским лидерам, которые ввели санкции против его страны.
«Я их всех люблю! Если они будут продолжать в том же духе еще лет десять, поставлю памятник Обаме, Меркель и Олланду», — смеется он.
Многое еще надо сделать
Вероятно, пройдет еще несколько лет, прежде чем российское молочное производство сможет полностью удовлетворять спрос, говорит Эсбен Юуль Бергманн Шёдт.
«В ближайшие три-пять лет еще многое произойдет. Но достаточно ли этого будет, чтобы страна стала самодостаточной? Большой вопрос. Все-таки в России эта область сильно отстает», — подчеркивает он.
По словам российского президента Владимира Путина, к 2024 году Россия будет экспортировать продукты питания на сумму более чем 2,1 триллиона рублей. Это почти вдвое превышает объем ее продуктового экспорта в 2019 году.
Материалы ИноСМИ содержат оценки исключительно зарубежных СМИ и не отражают позицию редакции ИноСМИ.
Лучшие
Показать новые комментарии (0)
Все комментарии

| -66 Такое лучше в рот не брать... Раскрыть всю ветку (13 сообщений в ветке) 
| 20 Уважаемый Беня Духless, а зачем Вы нам рассказываете о своём непростом пути в Ваше орально-толерантное будущее, если статья о сыре? 
| 0 Наимилейшая konoko, а Вы брали? Даже не сочувствую... 
| 9 Уважаемый Беня Духless, если отвлечься от Ваших похвальных оральных коннотаций — то мне доводилось недавно пробовать российский вариант красного чеддера — не сильно отличается от его английского оригинала. В то же время с голубыми и сверх-мягкими ферментированными сырами Франция всегда будет всемирным лидером (так же, как и Швейцария с сверх-твёрдыми марками) — но насколько мне известно подобные сыры в России не популярны. От слова совсем. А чеддер и прочие полутвёрдые сыры, к которым русские привыкли — производить могут хоть англичане, хоть зулусы — чем русские хуже (да ещё и при условии протекционизма государства)? 
| 0 konoko, брали после парочки бутылочек Бордо? Алкоголь сильно изменяет послевкусие... 
| 4 Уважаемый Беня Духless, грешна, это правда, Вы угадали — дегустировали грузинское и крымское вино. Впрочем и английский чеддер так же был не столь далёк от ирландского Гинесса — так что опыт условно аналогичный. Если Вы и правда ценитель сыра — несомненно Вы предпочтёте не русский (а вероятно и не литовский-английский-белорусский) сыр, а что-то более аутентичное. Но к сожалению — тонких ценителей, подобных Вам, не так уж и много. И уж вряд ли в России их заметная прослойка найдётся. Впрочем, приезжающие в настоящую Францию русские бывают шокированы тем, что в меленьком магазинчике есть двадцать сортов ферментированных сыров и десять сыров с разнообразной плесенью — и ни одного условно твёрдого сыра. Дело привычки, как и запах тех сыров для неподготовленных гурманов! 
| 0 Тогда я уже ничему не удивляюсь... 
| 2 Беня Духless, согласен....у вас це еуропецев другое принято брать 
| 5 А вам и не надо. У вас, Беня, ротик перманентно другим предметом занят. 
| 1 Беня Духless, А что Вы привыкли "брать в рот", уважаемый? 
| 1 Беня Духless, не говори, на этих порнозвезд поглядишь - такое в рот берут - что тебе не посоветую... хотя ты же толерантный европеец - может наоборот нравится.) 
| 1 Беня Духless, могу представить что ты берёшь в рот и у кого.... 
| 1 Беня Духless, бери в рот колбаску 
| 0 Беня Духless, что русскому хорошо то немцу смерть 
| -51 Куда экспортировать продукты? Раскрыть всю ветку (5 сообщений в ветке) 
| 2 Уважаемый как то так, наварили много сыра, а теперь не знаете кому продавать? Не переживайте, в Европе те же проблемы. Если у Вас сыра переизбыток, то следует изучить рынок и просчитать логистику — желающих купить найдётся достаточно. 
| 1 как то так, разве внутренний рынок перенасыщен? в любом случае экспорт продуктов малорентабелен для малых производителей о которых в статье речь.. только гиганты типа монсанты и только геномодифицированные продукты, либо создание бананоых республик (массовое неорабовладение)... 
| 2 Экономика должна работать на свое население. Экспорт по остаточному принципу. Тебе, холопке с психологией придатка, это удивительно? 
| -41 Рыбакина таки я и спрашиваю кого травить собрались? 
| 0 Хохлотупина, ты статью то читала? Вообще то про "травить" там ни слова. 
| -57 А Обама с Меркель причем? Путин на санкции нарвался. Вот ему и надо памятник ставить. Из сыра! Но, стоя, чтоб не посадили. Раскрыть всю ветку (6 сообщений в ветке) 
| 5 Уважаемый МужикКакойта, на "сырные санкции" попали как раз европейцы во главе с Рейхс-Канцелярин и Пингвином. А памятник мистеру Путину не нужен — его дела и так не забудутся. Можно по-разному оценивать его достижения, но рейтинг более 50% говорит за себя сам. Как и то, что его призрачные миллиарды до сих пор не нашли, хотя искали усердно. Почему бы так? 
| 0 konoko, Да какие там миллиарды с зарплатой в 730 тысяч в месяц? У Сечина пять миллионов в день! 
| 5 Уважаемый МужикКакойта, некрасиво считать чужие деньги. Не буду говорить о полной осведомлённости, но слышалось мне, что в России по сию пору живы такие атавизмы коммунизма, как декретный отпуск, какие-то выплаты одиноким матерям и условно-бесплатная медицина и относительно дешёвое образование (правда уже не столь великолепное, как раньше). Для "ржавой бензоколонки с ракетами" не так уж и плохо, на мой взгляд. 
| 0 konoko, Это не я считаю деньги Сечина. Это он наши деньги считает. 
| 0 konoko, "...некрасиво считать чужие деньги" (С) Это кому это некрасиво? Этому недохохлу? Как же, как же, для него любой рупь в чужом кармане - личное оскорбление:)) 
| 1 МужикКакойта, хохол твоих денег нет...тут 
| 5 Знакомые ели, говорят - очень вкусные сыры. Вполне на уровне лучших еврогейских образцов. Впрочем, и стоимость у них еврогейская. :( Раскрыть всю ветку (7 сообщений в ветке) 
| 4 Жукомух, это да. В прошлом году сестра побывала на ярмарке российских сыров где-то в Подмосковье. Такого количества сыров было... Ценник на них тоже европейский,но по вкусовым качествам ничем не уступал. Тогда вопрос: если цена европейского сыра сопоставима с нашим,то какова его себестоимость в Европе?! Получается,либо наши производители получают сверхприбыль поднимая стоимость,либо же нам везли некондицию в разы дешевле (логистика+таможня+наценка продавца) 
| -43 Жукомух, А про подсолнечное масло что твои знакомые тебе рассказывали? Ведь одним дихлофосом сыт не будешь. 
| 0 Для тебя актуально масло, баба? Без смазки тебе уже трудно? ;) 
| 1 Жукомух, я ни разу не специалист, но здравый смысл и жизненный опыт подсказывает, что у Сироты не только коровы условно датские. Что там для производства сыра надо? Какие-нибудь закваски особые, прессы, фильтры, охладители-шмахлодители... Отвёрточная сборка в пищепроме. 
| 0 Так вы зарабатываете по 2700, не во всех Европах столько зарабатывают 
| 0 Жукомух, Угу. Налоги со всех подарили, а цена как у заграничных: в чем смысл? Хотя бы на 5% дешевле бы ставили ценник. 
| 0 belyikovnikolai, в смысл в собственном производстве и налогах в рос. бюджет. 
| 4 Если бы только сыровары! А колбасники, хлеборобы (впервые за сто лет после Столыпина экспортируем больше всех в мире зерна), энергетики, металлурги, нефтяники, газовики, вояки, - со всех площадей и подворотен Меркель? Абама? Вот уж точно -картина маслом. Хотя, спасибо.конечно, недоумкам. Раскрыть всю ветку (5 сообщений в ветке) 
| 2 darsan7796, по поводу зерна радоваться нечему... Вместо того, чтобы продавать дрожжевой хлеб могли бы массово наладить производство нормального хлеба,а дрожжевой запретить как вредный! Далее корма. Мы им зерно,а нам комбикорм! При СССР мы закупали зерно не потому,что его мало выращивали,а потому, что почти в каждой деревне была ферма КРС(крупно-рогатый скот),молочные фермы,свинофермы,птицефабрики. А сейчас то да,зерна избыток потому, что нет такого количества этих ферм и птицефабрик и комбикорма покупаем! 
| 0 Ольхон, хе хе, сразу видно до корней волос городского.. :), Ольхон, дело в том, что крупно-рогатый скот зерном не кормят, от слова совсем. Нельзя ни коровам, ни бычкам зерна давать. Вообще. Сдохнут на фиг. Свиней тоже как-то зерном не кормят. Хотя их можно в определенном количестве. Птицу - да. Ту конечно зерном кормят. Но вот, так вот, чтобы сказать, что в СССР было изобилие птицы - ну уж нет. По сравнению с нынешним временем, так вообще скудненько было. Так что тезисы ваши несостоятельны. Учите матчасть. 
| 0 Ольхон, хе хе, сразу видно до корней волос городского.. :), Ольхон, дело в том, что крупно-рогатый скот зерном не кормят, от слова совсем. ======= Оболтус всезнающий! Таким как ты приходится пояснять! Зерно шло на комбикорма!Знаешь,берут зернышки и перемалывают его на жерновах,потом прессуют... Получается комбикорм с добавками (кукуруза,жмых,соль и тд и тп) КРС помимо комбикорма кормят силосом который смешивают с комбикормом! Будешь ты меня учить... 
| 0 Ольхон, подавляющее большинство колхозов были убыточными, вот поэтому и закупали. 
| 0 Ольхон, Если вам вреден дрожжевой хлеб (в голове от него бродит?) - не ешьте. Но не советуйте, что запрещать, а что нет. А сейчас избыток зерна потому, что Вы хлеб не едите. 
| -50 Сравниваем США и Россию. В США - супер-пиар-промышленник Маск. В России - пиар-сыровар Сирота Раскрыть всю ветку (7 сообщений в ветке) 
| 3 Уважаемый anakoshyka, люди разные нужны, люди разные важны. Сравнивать нужно сопоставимые величины. Если взять пример американскго стартапа в сыроварении — было бы интереснее послушать. А Маска можно и должно сравнивать с каким-нибудь РосКосмосом, РКК «Энергия» и прочими — по количеству и прибыльности запусков, окупаемости инвестиций и прочему. 
| 0 konoko, Неправда Ваша. Маска нужно сравнивать с Ургантом или Петросяном, ибо он - клоун, лицо медийное, нив науке ни в технике ничего не смыслящее и не стОящее. За всеми его 2достижениями" стоит куча специализированных амерских контор(например уши НАСА просто неприлично торчат за космическими программами) 
| 5 anakoshyka, в том то и дело,что он простой пиарщик!))) Давеча НАСА объявило,что не может отказаться от наших СОЮЗов для доставки своих пассажиров-астронавтом на МКС!))) Хотя пару месяцев назад говорили,что полностью отказываются... Вот где ПИАР!))) 
| 2 А ты к тем сшп каким боком, холопка? Сравнить со своей нищей руиной не желаешь? Ну да, сравнивать то нечего ;) 
| 0 А любителям подкопченных мурок, надо сравнивать зряплату слесаря при том правительстве и при новом. 
| 0 Зачем слесаря, хохлятина? Ты же уже сравнивала ТВОЮ "зряплату". Помнишь как ты несколько лет назад бахвалилась зряплатой в 800 тысяч? Потом в 400, потом в 200, а потом ты визжала, что закрыли какую то помойку и тебе стало негде столоваться. На твоем примере можно наглядно демонстрировать ременной график потери "товарного вида проститутки" ;) 
| -2 anakoshyka, Маск получил миллиарды из карманов американских граждан. Сирота- миллионы из карманов российских. Вывод- российские в тысячу раз дешевле обходятся своим гражданам. 
| 14 Последнее время покупаю, в основном, российские аналоги пекорино романо, чедера и грюйера. Выбор есть и весьма неплох. По козьему и овечьему выдержанному пока либо дорого. Моцарелла и страчателла не хуже, чем в Италии. С плесенью пока средние. Но, кроме этого, у нас есть прекрасные традиционные полутвёрдые сыры, как российский или пашехонский. Кроме того, в Европе нет сулугуни, чечила или адыгейского. Так что все в порядке с сыром в России. Раскрыть всю ветку (8 сообщений в ветке) 
| 0 Vimih07, эх ребята, вы не пробовали, настоящего, домашнего адыгейского сыра. С чаем это вкуснее чем с икрой. 
| 0 Sovetov_CHLEN, я ел. На бутерброд его, при всех достоинствах, положить совершенно невозможно - очень мягкий. Пришлось отламывать. 
| 0 Sovetov_CHLEN, сыр с чаем вкуснее чем сыр с икрой? выражайтесь по русски. 
| -4 Vimih07, всё в порядке с сыром не в России, а в Москве. Большая разница. 
| 0 В Волгограде все в порядке с еланскими сырами. 
| 0 А у нас все ж.., нету адыгейского Хотя уверен в русских магазинах наверняка есть 
| 0 Weld74, Ставропольский край, с сырами все хорошо последние два года стало, выбор просто огромен. 
| 0 Weld74, в сибири сыров завались 
| 5 Сколько голодных троллей на статью о сыре собралось однако Раскрыть всю ветку (2 сообщений в ветке) 
| 0 kolik_1987, "Сколько голодных троллей на статью о сыре собралось однако." Так они единственно, что могут оценить "профессионально" так это еду и то оценивают её по методичкам:). 
| 0 Это еще главный "сырожор" Сявка Ираменко загнулся от сифилиса. Вот тот, бывало, в темах про сыр мог обсираться своей тупостью сутками ;) 
| 7 Таити, Таити... 
| 0 Вариант мираторга...
Показать новые комментарии (0)Беня Духless
konoko
Беня Духless
konoko
Беня Духless
konoko
Беня Духless
Це зрадные перемоги
le muzhik
bvpprim
Ламерс форевер
Погонщик чубатых селюков
33slav
yerm
как то так
konoko
levenkool:)
Александр Рыбакин
как то так
Александр Рыбакин
МужикКакойта
konoko
МужикКакойта
konoko
МужикКакойта
Jackson 57
440
Жукомух
Ольхон
МужикКакойта
Александр Рыбакин
Michel
как то так
belyikovnikolai
harlequin
darsan7796
Ольхон
gasdmitry
Ольхон
harlequin
uginbgood
anakoshyka
konoko
Red Wolf
Ольхон
Александр Рыбакин
МужикКакойта
Александр Рыбакин
Andreykan
Vimih07
Sovetov_CHLEN
Жукомух
uginbgood
Weld74
Александр Рыбакин
как то так
theone82
uginbgood
kolik_1987
gros.sergey65
Александр Рыбакин
Donproperdon
ДОК
в ответ(Показать комментарийСкрыть комментарий)